Y sí, sin duda puedes usar este método con huevos pasados por agua, a punto o duros. Lo importante es que la cáscara se desprenda limpiamente (olvídate de lo cocido que te gusta el huevo).
Por qué esto es tan genial (sobre todo si te encantan los huevos).
Pelar un huevo duro en uno o dos rollos suaves es realmente satisfactorio. Y si eres de los que preparan las comidas o simplemente tienen huevos cocidos para desayunar o merendar, esta parte tan molesta del proceso se vuelve mil veces menos molesta. Sin pequeñas escamas de cáscara. Sin huevos rotos. Sin rendirse y comérselo directamente de la cáscara como un duende del desayuno.
Además, es perfecto para huevos rellenos. Porque cualquiera que haya hecho huevos rellenos con claras grumosas y revueltas entiende el dolor. No se trata solo de la apariencia, sino también de la textura: un huevo más suave = un relleno más cremoso y una presentación mucho más satisfactoria.
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